Jesolo Hotel Svezia, Hotel Jesolo 4 stelle frontemare

Scopri la tradizione culinaria Jesolana

La cucina tradizionale Jesolana è, ovviamente, una cucina prevalentemente marinara caratterizzata da particolari biotipi. La presenza di due fiumi che avvolgono la città, il mare e le valli della laguna sono la fonte della variegata e ricca offerta della cucina Jesolana essendo rappresentate specie ittiche di acqua dolce (anguille, carpe, lucci) e marina (sogliole, orate, branzini, molluschi e crostacei). Le feste marinare di Agosto nella frazione di Cortellazzo (con il tipico porticciolo dei pescatori) sono la rappresentazione più festosa di questa cucina. Le valli della laguna, oltre ad essere uno spettacolo maturale meta di escursioni in bicicletta e barca per la presenza di un'ampia varietà di uccelli d'acqua (germani reali, marzaiole, fischioni) sono fonte inesauribile d'ispirazione per alcune prelibate specialità culinarie Jesolane. Ultimi, ma non meno importanti, i prodotti di una campagna generosa che sa offrire buona varietà di ortaggi (fra tutti il tipico asparago) e frutta (la mela ingrediente principale della tipica "Torta Jesolana").

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Jesolo a Tavola

I prodotti veneti e del litorale Jesolano, qualità garantita a tutela del consumatore. La nuova guida Jesolo a Tavola anticipa i tempi e non aspetta più la bella stagione per arrivare tra le mani di chi è alla ricerca del locale giusto dove andare a mangiare...

Feste Marinare a Cortellazzo

Il pesce è protagonista nelle tradizionali Feste Marinare organizzate dalla Polisportiva di Cortellazzo presso il Centro Sportivo. In una festosa atmosfera, con intrattenimento musicale e ballo, si possono degustare piatti della cucina locale e vini tipici.